西點製作

請問如何正確收藏吉利丁片??

請問如何正確收藏吉利丁片??因為我們做潘那可達和一些甜點時會用到吉利丁片但是常發現吉利丁片不靈光懷疑是受潮了請問各位大大都如何保存的呢??
製作西點的吉利丁片非常容易受潮

我以前也發生過類似的情況

我的建議是：1.把它裝在密保諾的絞鏈袋中

擠出空氣再將袋口封好

放進特百惠的塑膠盒內

因為特百惠的塑膠盒密封度很高

吉利丁片就比較不易受潮。

2.放進密封玻璃罐內

裏面再放一些乾燥劑(可吸取濕氣)利丁片也比較不易受潮

但玻璃罐要拿取時要小心。

3.如果你公司內有防潮箱

就把吉利丁片裝在密保諾的絞鏈袋中

直接放進防潮箱就可以啦！

我是後來買了數位像機要拍西點蛋糕的照片

剛好一些杏仁膏捏的成品

和糖花也不易保持乾燥(臺灣濕度太高了)乾脆就買防潮箱了

小型的一個也才2000元左右

但是一些需保持乾燥的材料和作品就不再傷腦筋了。

提供給你作參考！

希望能解決你的問題！

參考資料 自己的經驗

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西點製作
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305091709947如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！