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西點製作
幕斯蛋糕的問題 贈
請問西點在製作慕斯的時候..有1ㄍ日語~叫做 ㄎㄨ ㄌㄧ˙那是內陷ㄉ意思還是果凍??請專門做西點ㄉ大大誥訴我一下好ㄇ^^
你好:布利那是內陷ㄉ意思還是果凍??答:他正確說法是法式奶凍和另一種是用果泥和吉利丁片煮 它的用法是在作慕斯夾層主要是讓幕斯吃起來有多層次 的口感
參考資料
自己 蛋糕師傅
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西點製作
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1608121807238如有不適當的文章於本部落格,請留言給我,將移除本文。謝謝!
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