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西點製作

檸檬怎麼磨成泥?

請問檸檬要怎麼磨成泥阿?我在烘焙書上看要檸檬磨成泥的材料可是不知道要怎麼用!切很碎還是怎樣的嗎...?請各位知道的幫忙解答了!!謝謝 ^0^
西點製作上時常會用到檸檬皮泥或是柳橙皮泥皮泥無法用刀切

就是切得極碎

也無法成泥還是多多少少會有顆粒

會影響成品的口感!※可以到一般超市

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