西點製作

現在反式脂肪用在西式點心有哪些

請問現在市面上的西式點心．有那些是沒有反式脂肪的．請舉幾個例子那些是含量比較高的．請舉幾個例子謝謝．
其實所有種類的西點都有可能含有反式脂肪

含不含反式脂肪要看製作西點的店家使用什麼樣的材料而定

如果店家願意不惜成本使用昂貴的天然食材(油脂)

那麼就可以做出不含反式脂肪的西點

以現在市面上來講

如果要吃到不含反式脂肪的西點那麼就必須多花一點錢去高貴又很貴的店去消費(如五星級大飯店

一小塊蛋糕要破百甚至破兩百的那一種)

便宜的西點多少都有一點反式脂肪(因為完全使用純天然食材的話

西點的製作成本會很貴

尤其現在全世界固態奶油和液態油鮮奶油價格貴到不像話)

要不然就是自己花錢去學自己動手做了 參考資料 自己
粉便宜的西式點心有的人是加入了反式脂肪

因為這樣可以降低成本

所以可以賣的粉便宜（一分錢一分貨）有的店家不惜成本

使用天然的油脂

目的是為了大家的健康著想

所以販售的價格

就不至於太便宜反式脂肪如酥油、白油、乳瑪琳